Il 2026 è stato un anno di conferme per le mance in Italia. Le regole fiscali restano favorevoli, la nuova manovra non le tocca e le mance pagate con carta continuano a crescere. Ecco il punto, con le fonti.
Il 5% è entrato nel 730
Nel modello 730/2026 i dipendenti di alberghi e ristoranti dichiarano le mance ricevute nel 2025 nella sezione VII del quadro C, con l’imposta sostitutiva del 5%. Lo ricorda MySolution.
Le regole in vigore sono quelle della Legge di Bilancio 2025, riassunte da ItaliaOggi:
- imposta sostitutiva del 5% al posto dell’IRPEF;
- fino al 30% del reddito percepito per quelle prestazioni;
- per chi ha avuto un reddito fino a 75.000 € nell’anno precedente;
- vale per le mance in contanti e per quelle digitali.
La manovra 2027 non cambia le regole sulle mance
Il Consiglio dei ministri ha approvato la manovra 2027 a fine ottobre. Nel riepilogo punto per punto di Milano Finanza non ci sono misure specifiche sulle mance. Il regime del 5% resta quindi quello attuale. Il testo deve ancora passare in Parlamento: aggiorneremo l’articolo se arriveranno modifiche.
Le mance digitali crescono
Secondo un’analisi SumUp su 1.500 esercenti tra bar, ristoranti, hotel e barberie, riportata da ItaliaOggi:
- le transazioni con mancia sono cresciute del 41% tra il 2022 e il 2024;
- gli esercenti che accettano mance digitali sono aumentati del 24%;
- negli hotel la mancia media è salita del 29%.
A Roma la crescita delle mance digitali ha toccato il 49%, secondo Dissapore, trainata soprattutto dai turisti stranieri.
Il collo di bottiglia resta il POS
Gli stessi dati confermano il limite. Secondo FIPE, citata da SumUp, solo un POS su quattro è abilitato a ricevere la mancia. E un’indagine FIPE su circa ottocento locali mostra che il 62% dei clienti lascia la mancia, ma solo lo 0,8% lo fa in digitale.
Cosa significa per locali e staff
- Per i titolari: la domanda di mance digitali cresce, ma il POS non è lo strumento giusto. La mancia finisce sul conto del locale, paga la commissione e va divisa a mano.
- Per lo staff: ogni mancia digitale tracciata gode del 5% e finisce nel 730 senza sorprese.
- La soluzione: uno strumento dedicato, come il totem SoonTip, che manda la mancia direttamente allo staff e prepara i dati per il consulente del lavoro.
