Fine di un turno intenso. I clienti sono usciti soddisfatti, e per il caposala inizia l’ultimo compito: contare le mance e dividerle.
«Chi era in turno? Marco ha fatto mezza giornata o giornata intera? Giulia era in ferie?»
Con le mance gestite a mano, errori e incomprensioni sono dietro l’angolo. E una mancia divisa male diventa un motivo di frustrazione. Con SoonTip la divisione è automatica.
Due modalità di ripartizione
Ripartizione costante
Tutti i lavoratori abilitati ricevono sempre la loro quota, a prescindere da chi ha servito il cliente. È ideale per locali piccoli e boutique hotel con uno staff fisso, dove il lavoro del cameriere è legato a quello del cuoco.
Ripartizione per turni
Ricevono la quota solo i lavoratori in turno nel momento in cui viene lasciata la mancia. È ideale per strutture medie e grandi, con brigate numerose e turni stagionali: chi lavora di mattina non prende le mance della sera.
Turni manuali o programmati
- Manuali: il manager attiva o disattiva i lavoratori con un tap dallo smartphone, quando iniziano o finiscono il turno.
- Programmati: inserisci una volta gli orari fissi (per esempio pranzo 12–15, cena 19–23) e il sistema attiva i lavoratori in automatico.
Divisione a mano e totem a confronto
| Totem SoonTip | Divisione a mano | |
|---|---|---|
| Tempo a fine turno | Zero | Conteggi e buste |
| Errori | Nessuno, regole fisse | Frequenti |
| Visibilità per lo staff | In tempo reale | A fine mese |
POS tradizionale o totem SoonTip: cosa cambia
Quando la mancia viene aggiunta al POS, ogni mese il locale paga un costo nascosto in quattro passaggi. Con il totem SoonTip ognuno si risolve.
| Passaggio | POS tradizionale | Totem SoonTip |
|---|---|---|
| Dove va la mancia | Sul conto del locale, sommata all’incasso | Direttamente allo staff, senza passare dal conto del locale |
| Commissione | Il locale la paga su tutto l’importo, mancia compresa | Zero per il locale: è trattenuta dalla mancia |
| Divisione | Il titolare la fa a mano, per turni e presenze, tenendola separata dai ricavi | Automatica, con le regole decise dal titolare |
| Quando arriva allo staff | A fine mese, in busta paga | In tempo reale, visibile in dashboard |
Fonti: guide myPOS e SumUp sulle mance via POS. La commissione POS dipende dal contratto del locale.
Il problema che risolviamo per il locale
- Nessuna commissione sulle mance: non le paghi tu, perché sono trattenute dalla mancia.
- Nessuna divisione a mano: niente conteggi, buste o fogli Excel a fine turno.
- Le mance non diventano ricavi: non passano dal tuo conto e non vanno stornate.
- Totem in comodato d’uso: nessun hardware da comprare e nessuna modifica a POS o gestionale.
- Report pronti per il consulente del lavoro: mance tracciate per dipendente e turno, export in Excel.
Il problema che risolviamo per chi riceve la mancia
- Più mance: anche i clienti senza contanti possono ringraziare, in tre secondi.
- Niente attesa: le mance si vedono in tempo reale, invece di aspettare la busta paga.
- Divisione equa: stesse regole per tutti, applicate in automatico.
- Più mancia netta con il totem: su una mancia da 5 € allo staff arrivano 4,22 € con il piano Start e 4,34 € con Prime, contro 4,07 € con il solo QR (carte UE/SEE, fonte soontip.com/pricing, 27/10/2026).
- Fisco leggero: nella ristorazione e negli hotel le mance godono dell’imposta sostitutiva del 5%, entro i limiti di legge.
Cosa ottieni
- Staff più motivato: niente ingiustizie sui turni, clima più sereno.
- Meno turnover: chi si sente trattato in modo equo resta.
- Più recensioni: uno staff premiato con criterio lavora meglio.
Approfondimento: Chi riceve le mance? Trasparenza e meritocrazia.
Domande frequenti
Che differenza c’è tra ripartizione costante e per turni?
Con la costante tutti i lavoratori abilitati ricevono la loro quota; con quella per turni la ricevono solo i lavoratori in servizio quando arriva la mancia.
I turni si gestiscono a mano?
Puoi attivarli a mano dallo smartphone oppure programmare gli orari una volta sola.
Si possono usare percentuali diverse?
Sì, con il piano Prime, che include le regole di distribuzione avanzate.
